לימודי הנדסת חומרים בעזריאלי, מכללה אקדמית ללימודי הנדסה עוסקים בהבנת תכונותיהם והתנהגותם של חומרים מתכתיים, קראמיים, פולימריים וחומרים מרוכבים, המשמשים לייצור מוצרים ומערכות בכל תחומי הטכנולוגיה העכשווית. תכנית הלימודים כוללת את כל הנושאים הקלאסיים של הנדסת חומרים, ובנוסף, כוללת התמחות בתחומי חומרים למיקרואלקטרוניקה או התמחות בתחומי טכנולוגיות סביבתיות. לימודי התואר הראשון אורכים ארבע שנים, אשר בסיומן, זכאים הסטודנטים בוגרי המחלקה להנדסת חומרים לתואר B.Sc בהנדסת חומרים – מהנדס חומרים.

עזריאלי מכללה אקדמית ללימודי הנדסה הינה מהמוסדות המובילים בישראל ללימודי תואר ראשון B.Sc. בהנדסת חומרים. המקצוע ייחודי ומבוקש ובוגרי המכללה משתלבים בצורה יוצאת דופן בתעשיות הרלוונטיות. בשנים האחרונות, רוב התעשיות עוברות שינוי מהותי והופכות לתעשיות עתירות-ידע המבוססות על טכנולוגיות מתקדמות וחומרי גלם חדשים, מהנדסי החומרים משתלבים בהן בהצלחה יתירה והופכים למבוקשים ומתוגמלים יותר ויותר.